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19 febbraio 2021
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📍 #Allergie e #intolleranze alimentari: a chi dare la colpa?
Quando l’effetto avverso dipende dalla #suscettibilità individuale.

❗Gli #effetti #tossici possono manifestarsi in chiunque, a patto che venga raggiunta la #dose sufficiente da scatenare una risposta tossica.
❗Esistono però degli “effetti indesiderati” che bisogna differenziare dagli effetti tossici, in quanto non sono legati necessariamente al concetto di #dose-#risposta, e tantomeno colpiscono tutti gli individui. Alcuni #effetti #indesiderati dipendono dalla suscettibilità associata al corredo #genetico di singoli individui, come nel caso delle allergie e intolleranze alimentari.

👉 L'articolo integrale sul Blog della Società Italiana di Tossicologia: https://bit.ly/3ueqlO2
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